[1]方一平,苏春江,徐云.中国保健食品的结构特征及其发展趋向[J].山地学报,2004,(S1):98.
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中国保健食品的结构特征及其发展趋向()
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《山地学报》[ISSN:1008-2186/CN:51-1516]

卷:
期数:
2004年S1期
页码:
98
栏目:
山地学报
出版日期:
2004-12-30

文章信息/Info

作者:
方一平;苏春江;徐云
中国科学院水利部成都山地灾害与环境研究所;中国科学院水利部成都山地灾害与环境研究所;中国科学院水利部成都山地灾害与环境研究所 四川 成都 610041 电子科技大学管理学院;四川 成都 610054 ;四川 成都 610041 ;四川 成都 610041
关键词:
保健食品; 结构特征; 发展趋向
文献标志码:
A
摘要:
保健食品是具有与生物防御、生物节律调整、防止疾病、恢复健康等有关的功能因素,经设计加工,对生物体有明显调整功能的食品。我国保健食品始于1980年,20年来,随着国民经济的发展和科学技术水平的提高,保健食品的生产和消费也迅速发展。截止2002年底,全国保健食品生产企业848家,当年具有批准文号的产品共1 474种。本文对保健食品的功能、区域、产品原料、所有制、产品剂型、质量管理等方面进行了分析。分析表明:从产品功能看,主要集中于免疫调节功能、调节血脂、抗疲劳的产品,这3类产品共占全部保健食品市场的61.7%;从区域特征看,半数以上的企业仍集中在沿海地区;从保健食品原料分类看,以中草药原料为主,占...

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[2]涂国祥,黄润秋,邓辉,等.澜沧江某冰水堆积体演化过程及工程地质问题探讨[J].山地学报,2009,(01):54.

更新日期/Last Update: 2004-12-30