[1]张丹,郑有良,罗英.川滇山区几种野生食用蕈菌重金属含量分析[J].山地学报,2004,(06):767.
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川滇山区几种野生食用蕈菌重金属含量分析()
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《山地学报》[ISSN:1008-2186/CN:51-1516]

卷:
期数:
2004年06期
页码:
767
栏目:
山地学报
出版日期:
2004-12-28

文章信息/Info

作者:
张丹;郑有良;罗英
四川农业大学;四川农业大学;中国科学院水利部成都山地灾害与环境研究所 四川雅安　625014中国科学院水利部成都山地灾害与环境研究所四川成都　610041 ;四川雅安　625014 ;四川成都　610041
关键词:
重金属; 浓度; 蕈菌; 环境质量
文献标志码:
A
摘要:
报道了在川滇山区采摘的6种野生食用蕈菌中的重金属(Hg,Cd,As,Pb,Cu,Ni,Cr,Zn,Fe,Mn)含量。分析结果表明,不同的蕈菌种类吸收重金属的能力不同,具有种的特异性,有地域性。松茸积累Cd,Cu,Zn的能力最强,美味牛肝菌对Hg、As和Pb的积累最多,松茸中的Hg含量也较高,超出了正常值范围,提示环境存在Hg污染;黑木耳对Ni、Mn和Cr的积累能力最强;银耳对几种重金属的反应迟钝,对Hg,Cd,Pb,Cu和Mn的吸收均为最低值。提出应加强蕈菌担子果中重金属含量与生长基质相互关系的研究。由于蕈菌有高的重金属积累能力,在点源和面源污染环境中栽培蘑菇及培养菌丝体,在生物治污方面具有重...
更新日期/Last Update: 2004-12-28